どの野菜もとてもみずみずしくて採れたて新鮮である事がすぐに分かりました。店頭に並ぶものとは違うと思いました。
農家さんの直送だと鮮度が高く、とても味が濃くて美味しさが違うと思いました。
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品種の「とうや」
口当たりが滑らかな食感と甘みが特徴で、多くの料理に適しています。
特に、煮物、スープ、シチューなど、煮崩れしにくい特性を活かした料理に向いています。
また、揚げ物や炒め物にも良いです。皮が薄いので、皮ごと調理することも可能です。
